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Persisches BLAUES STEINSALZ

Hersteller Familie Ronacher

Artikel-Nr.: SW10009

 

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Produktinformationen "Persisches BLAUES STEINSALZ"

Persisches BLAUES STEINSALZ
℮ 100 g / 7,50

Salzkristalle aus den Lagunen der Urmeere veränderten sich unter extrem hohem Druck zu einem außergewöhnlichen Steinsalz, das Persische Blausalz. Seine blaue Farbe entsteht durch das Mineral Sylvin - auch als Kaliumchlorid bekannt. Während jedoch andere kaliumchloridreiche Salze rosa oder gelb schimmern, wird beim Persischen Blausalz durch seine veränderte Kristallstruktur das Licht so gebrochen, seine Farbe blau erscheint.

Verwendung:
Meeresfrüchte, Fleisch und Trüffelgerichte.

simone_smallTIPP: Simone Ronacher
Weiße Kristalle mit leuchtend blauen Effekten und ein intensiver Salzgeschmack geben dem Persischen Blue Salz etwas Außergewöhnliches und Besonderes.

 

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